Deux chefs cuisiniers, en collaboration avec la marque P’tit Québec, lanceront en août une nouvelle place publique dans la municipalité de Rivière-Éternité au Bas-Saguenay.
Nommé le P’tit Parvis, cette place, qui représente un investissement de 100 000$, permettra aux citoyens de se rassembler autour d’un point commun : la nourriture.
Les chefs Emmy Plante, copropriétaire du restaurant Verre Lime à Chicoutimi, et Chuck Hughes, cuisinier et animateur à la télévision dans le marché anglophone, ont imaginé un menu saisonnier pour le lancement de la place publique, qui aura lieu le 15 août prochain.
Au menu, les participants pourront déguster un hummus aux gourganes, une salade de concombres ainsi qu’à la recette signature des chefs : des boulettes d’agneau au four, accompagné de sauce tomate rustique et de fromages mozza et cheddar.
Cette initiative, mise en place par la marque P’tit Québec dans le cadre de son programme P’tits projets pas si P’tits, permettra aux citoyens de Rivière-Éternité de profiter d’un espace commun pour partager des moments autour d’une assiette.
Cette place, offerte trois ans après les inondations et glissements de terrain qui ont touché la municipalité de 445 habitants, sera équipée d’une table commune sur mesure, de balançoires pour les enfants, d’un jardin d’herbes aromatiques et même de barbecues intégrés.
Mentionnons que pour optimiser le travail des chefs lors de l’ouverture de la place le 15 août prochain, un maximum de 100 personnes seront acceptées pour la dégustation.
